Дикий таежный мед имеет плотную, тягучую до естественной кристаллизации консистенцию и насыщенный тёмно-коричневый цвет. Это терпкий с перечными нюансами и длительным травяным послевкусием мед, обладающий следующими полезными свойствами: он содержит фолиевую (необходима для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток) и пантотеновую (нормализует обмен веществ) кислоты, усиливает имунную систему, повышает физическую и умственную работоспособность. Эти свойства меда успешно используются при лечении.